Restaurant "at eight" erhält die erste Haube

Der berühmte österreichische Gourmet-Führer Gault Millau hat das Restaurant at eight mit einer Haube ausgezeichnet.

Das Restaurant "at eight" im Erdgeschoß des Hotels "The Ring", seit 6. November 2007 geöffnet, hat von Gault Millau, Österreichs wichtigstem Gourmetführer, eine Haube verliehen bekommen.

Selbstverständlich hatte das Team auf eine Auszeichnung gehofft, die Überraschung war trotzdem groß, als die Nachricht eintraf, und die Freude des gesamten Teams war enorm!

31 neue Restaurants aus ganz Österreich wurden vom Gault Millau 2009 erstmalig ausgezeichnet. At eight wurde in den Kreis der besten Restaurants aufgenommen, weil die Tester von der Qualität der Gerichte und des Service überzeugt wurden. "Sie kochen mit Enthusiasmus und betreuen die Gäste mit Hingabe," stand in der Bewertung. Das Serviceteam wurde als "jung, besonders freundlich ohne übertrieben zu wirken" beschrieben. Das Menü sei sehr modern und gebe nur die Hauptbestandteile auf wie z.B. Rotbarbe, Bärenkrebs, Fenchel, Tomaten, schwarzer Reis. Das Erlebnis im Restaurant "at eight" wurde alles in allem als sehr ausgewogen beschrieben.

Thomas Seifried, Chefkoch, sagte zu der Auszeichnung: "Ich bin sehr stolz und glücklich, dass Gault Millau uns mit einer Haube ausgezeichnet hat. Dies zeigt, dass wir am richtigen Weg sind. Am meisten hat mich die Aussage der Tester gefreut, dass von uns in den nächsten Jahren noch weit mehr zu erwarten ist!"

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